Dočkali sme sa konca školského roka 2019/2020 poznačeného mimoriadnou situáciou v súvislosti s pandémiou šíriaceho sa ochorenia COVID – 19. Ku koncu sa blížia aj naše aktivity v projekte Zelená škola, ktoré realizujeme v rámci environmentálnej výchovy, a o ktorých sme vás informovali už v septembri. Prioritnou témou, ktorú sme si na splnenie cieľov v akčnom pláne školy vybrali, boli Potraviny. Treba si uvedomiť, že jedlo patrí medzi ľudské právo, ale do roku 2050 bude na tej istej planéte treba nasýtiť trikrát viac ľudí než v predchádzajúcom storočí. Teda pri pohľade na budúcnosť je jedlo veľkým globálnym problémom a je veľmi dôležité, čo jeme, koľko toho jeme, koľko potravy vyhadzujeme, ako bolo jedlo vyrobené a kto mal z neho úžitok. Nie každá strava zanecháva rovnakú stopu a existuje niekoľko globálnych trendov, čo sa týka potravy, na ktoré je treba upozorniť aj širokú verejnosť. Napríklad: zrýchľujúca sa strata rozmanitosti, zvyšujúca sa spotreba mäsa a mliečnych produktov, strata sezónnosti – dovážanie potravín na veľké vzdialenosti, nezadržateľná spotreba vysoko spracovaných potravín a prítomnosť palmového oleja v polovici spracovaných potravín, dramatický nárast potravinového odpadu...

            Počas celého roka sme nezaháľali a zodpovední pedagógovia spolu so žiakmi, rodičmi, nepedagogickými pracovníkmi, školskou jedálňou a obecným úradom v Heľpe zrealizovali množstvo naplánovaných aktivít.

Podarilo sa nám:

jún 2019

• zorganizovať Jahôdkový deň a vytvoriť sezónny kalendár lokálnych odrôd ovocia a zeleniny – žiaci I. stupňa,

august - september 2019

• rozšíriť priestor v Ekotriede - v spolupráci s obecným úradom v Heľpe,
• zakúpiť ovocné dreviny a rastliny, semená, záhradné náradie a ochranné rukavice pre žiakov -  v spolupráci s obecným úradom v Heľpe – projekt KOMUNITA III,
• vysadiť zakúpené rastliny do priestorov Ekotriedy – žiaci 8. a 9. ročníka,
• vytvoriť „Jedlú záhradku“ zveľadením rozšíreného priestoru Ekotriedy – žiaci 8. a 5. ročníka,
• vytvoriť 3 vyvýšené záhony na pestovanie sezónnej zeleniny – žiaci 8.B triedy,
• vytvoriť nástenku na školskej chodbe – informačný panel Zelenej školy – žiačky 8.A a 8.B triedy,
• vytvoriť malú zásobáreň semien z doma dopestovaných semien – žiaci 5. ročníka,

október 2019

• uskutočniť deň mlieka v škole:

• pripraviť bryndzovú a syrovú nátierku so surovín z lokálnych zdrojov – žiaci I. stupňa,

• navštíviť miestny Ovčinec a oboznámiť sa s výrobou bryndze a syra – žiaci 5.A a 5.B triedy,
• napísať príbeh „Bryndza z nášho ovčinca“ do školského časopisu- žiačky 7.A a 8.A triedy,

• uskutočniť zber šípok – v spolupráci s Lesmi Beňuš,
• uvariť šípkový lekvár – žiaci v ŠKD,
• pripraviť besiedku pre „našich starkých“ – upiecť a ozdobiť medovníčky, pripraviť čaj z usušených šípok a zaobstarať 3 druhy medu z lokálnych zdrojov – žiaci 8.A triedy, žiačky z krúžku Mažoretky, miestny stacionár, rodičia žiakov – lokálni včelári,
• zorganizovať „Jabĺčkový deň“ – ochutnávka jabĺk z vlastných záhrad – žiaci I. stupňa,
• informovať verejnosť článkom o našich  aktivitách prostredníctvom obecných novín, školského časopisu a webovej stránky školy,
• posadiť cesnak do vyvýšených záhonov v Ekotriede - žiačky 8.B triedy,

november 2019

• urobiť prednášku formou rovesníckeho vzdelávania na tému „Záchrana a pestovanie starých odrôd ovocných drevín“ – žiačky 8.B triedy pre 5. a 8. ročník,
• pripraviť pečený čaj zo sezónneho ovocia – žiaci 7.A triedy,

december 2019

• odmerať množstvo odpadu v školskej jedálni za 1 týždeň – vedúca ŠJ, žiaci 6. a 7. ročníka z kolégia Zelenej školy,
• urobiť v škole prieskum: „Čo by som rád jedol v školskej jedálni.“ Oslovených bolo 150 respondentov -  žiaci 6. a 7. ročníka z kolégia Zelenej školy,
• vyhodnotiť prieskum a naplánovať prípravu víťazného pokrmu - vedúca ŠJ, žiaci 6. a 7. ročníka z kolégia Zelenej školy,

január 2020

• zrealizovať prípravu víťazného pokrmu - vedúca ŠJ, žiaci 6. a 7. ročníka z kolégia Zelenej školy,
• znížiť množstvo odpadu v školskej jedálni o 18,64% uvarením víťazného jedla - vedúca ŠJ, vyhodnotili žiaci 6. a 7. ročníka z kolégia Zelenej školy,
• urobiť prednášku formou rovesníckeho vzdelávania na tému „Palmový tuk a férový obchod FARETRADE“ – žiačka gymnázia J. Chalupku v Brezne pre žiakov 7. ročníka,

február 2020

• pripraviť jedlá podľa receptov z troch zadaných potravín z lokálnych zdrojov, zverejniť recepty v školskom časopise – žiaci 6. ročníka,

marec 2020

• vytvoriť zoznam potravín, ktoré obsahujú a neobsahujú palmový tuk – žiaci 8. ročníka,

jún 2020

• vytvoriť EKOKÓDEX školy – žiaci 6.ročníka, kolégium Zelenej školy,
• informovať verejnosť článkom o plnení aktivít Zelenej školy prostredníctvom obecných novín a webovej stránky školy.

            Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí akoukoľvek čiastkou prispeli k naplneniu aktivít programu Zelenej školy počas uplynulého roka. Veríme, že sme u našich žiakov nielen podporili kritické myslenie, ale ich aj nasmerovali k zodpovedným zmenám v oblasti stravovania.

                                                                                   Kolégium Zelenej školy v ZŠ Heľpa

/